Jakarta - Bunda yang berasal dari Surabaya pastinya sudah tak asing lagi dengan makanan yang satu ini? Tahu tek merupakan salah satu kuliner favorit asal Surabaya, makanan ini kerap dipadukan dengan telur. Bunda penasaran bagaimana resep tahu tek? Tahu tek biasanya berisi irisan tahu yang digoreng, lontong, dan taoge yang disiram dengan bumbu petis. Bunda bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah karena makanan ini memiliki bahan dan cara pembuatannya cukup sederhana. Nah, Bunda ingin tahu bagaimana resep tahu tek asal Surabaya dan lainnya yang bisa disajikan di rumah? ADVERTISEMENT SCROLL TO RESUME CONTENT Mudah dibuat di rumah, berikut adalah beberapa resep tahu tek asal Surabaya dan daerah lainnya yang bisa Bunda coba. 1. Resep tahu tek-tek Bahan 300 gram tahu putih cuci, potong dadu 100 gram taoge, cuci bersih, siram air panas, dan tiriskan 3 sdm bawang merah, goreng 100 gram kerupuk udang, goreng 5 buah lontong siap pakai Minyak secukupnya, untuk goreng tahu Bumbu yang dihaluskan 1 sdm cabai rawit merah 2 sdm bawang putih, goreng 1 sdt garam 100 gram kacang tanah, goreng 1 sdm gula merah, iris 2 sdm petis 100 ml air panas 3 sdm kecap manis Bahan pelengkap saji Irisan mentimun muda Irisan kucai Bawang goreng Cara membuat Goreng tahu hingga setengah matang, tiriskan. Campur semua bumbu yang dihaluskan dengan air panas. Tambahkan petis, kecap manis, dan aduk hingga rata. Hidangkan kupat tahu Bandung dengan susunan irisan ketupat, tahu dibelah dua. Taburi sambal oncom. Beri atasnya bawang merah goreng, kucai iris, cabai rawit goreng. Jika suka, bisa ditambahkan dengan kecap manis. 2. Resep tahu tek Surabaya Dirangkum dari buku 1500 resep makanan sehat segala usia karya Hindah Muaris, berikut adalah resep tahu tek Surabaya. Bahan 4 buah tahu putih, potong dadu dan goreng setengah matang 4 buah kentang, kukus, kupas, dan belah 2 50 gram taoge, rendam dalam air panas dan tiriskan 8 lembar kol, potong kasar dan rebus 4 buah lontong, siap pakai 4 buah kerupuk udang, goreng 4 siung bawang putih 8 buah cabai rawit, rebus 4 sdm kacang tanah goreng 4 sdm air asam 2 sdt garam Saus petis 2 sdm petis udang 2 sdm petis ikan 5 sdm gula merah sisir 5 sdm bawang merah goreng, haluskan 100 ml air Cara membuat Saus petis rebus semua bahan hingga mengental. Haluskan cabai, bawang putih, kacang tanah, dan garam. Siram dengan saus petis dan air asam. Aduk sampai merata. Susun di atas piring berturut-turut, mulai dari lontong, tahu, kentang goreng, taoge, dan kol. Siram dengan saus. Hidangkan tahu tek dengan kerupuk udang. 3. Resep tahu tek Jawa Timur Bahan bumbu kacang 6 sdm kacang goreng 3 sdt petis udang 1 buah bawang putih 2 buah cabai rawit merah, sesuaikan dengan selera Kecap manis secukupnya Air secukupnya Bahan isian 2 kotak tahu, goreng 1 buah kentang rebus, potong-potong 3 butir telur, kocok lepas Ketupat instan Taoge secukupnya, seduh dengan air panas Mentimun secukupnya, potong sesuai selera Kerupuk udang secukupnya Cara membuat Masak ketupat, sesuai petunjuk kemasan, dan sisihkan. Dadar telur hingga matang. Kemudian, bagi menjadi 2 bagian. Setelah itu, sisihkan. Bumbu kacang menggunakan blender, haluskan bawang putih dan cabai rawit. Masukkan kacang, blender lagi. Tambahkan petis dan kecap manis, blender kembali hingga rata. Selama proses menghaluskan, tambahkan air secukupnya. Setelah itu, sisihkan. Penyajian tata telur, tahu, ketupat, kentang, dan taoge, siram dengan bumbu. Tambahkan mentimun dan kerupuk udang. Setelah itu, sajikan. 4. Resep tahu tek Blitar Dirangkum dari buku Explore eat enjoy karya Mary Sasmiro, berikut adalah resep tahu tek Blitar. Bahan 2 potong tahu 50 gram taoge panjang 1 sdm acar mentimun 1 iris jeruk nipis 2 sdm bawang goreng Bumbu 50 gram kacang tanah 3 siung bawang putih 3 cabai rawit 30 gram petis udang 7 sdm kecap manis 5 sdm air Garam secukupnya Gula pasir secukupnya Cara membuat Potong tahu, goreng setengah matan dan tiriskan. Sangrai kacang. Ulek bawang putih, abai, petis, garam, gula, dan bawang goreng. Kemudian, campur air secukupnya, tambahkan kecap manis dan garam. Taruh potongan tahu yang sudah matang di piring, tambahkan rebusan taoge panjang, irisan seledri, dan kacang tanah. Taburkan bawang goreng. Sajikan bersama kerupuk udang kecil, acar mentimun, irisan jeruk nipis, dan sambal kemiri. 5. Resep tahu tek Malang Bahan 100 ml air 4 buah tahu putih, potong dadu 4 buah telur ayam, buat dadar dan potong sesuai selera 2 buah kentang rebus, iris 150 gram taoge, siangi Bumbu yang dihaluskan 4 sdm kacang tanah goreng 2 sdm petis udang 2 sdm kecap manis 3 siung bawang putih, iris dan goreng 10 buah cabai rawit 1 sdt garam Bahan pelengkap 4 buah lontong Kerupuk Bawang goreng Cara membuat Campur air dengan bumbu yang dihaluskan. Kemudian, aduk sampai merata. Tata tahu, telur dadar, kentang, taoge, dan lontong. Siram dengan bumbu dan taburi bawang goreng. Sajikan dengan kerupuk. Nah, itulah beberapa resep tahu tek khas Surabaya dan beberapa daerah lainnya. Selamat mencoba, ya, Bunda. Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar klik di SINI. Gratis! Saksikan juga video resep omelet makaroni yang ada di bawah ini, ya, Bunda. [GambasVideo Haibunda] asa
TahuPetis Surabaya atau yang lebih dikenal dengan Tahu Tek adalah makanan khas Surabaya. Resep Tahu Petis untuk 8 Porsi: Jumlah Porsi: 8 Porsi: Persiapan: 10 Menit: Waktu Masak: 35 Menit: Total Waktu: 30 Menit: Membuat Martabak Manis Pakai Teflon Tanpa Mixer; Resep dan Cara Membuat Siomay Bandung; Resep Nasi Kebuli; Cara Membuat Nasi Liwet
Resep Tahu Tek Khas Surabaya yang Lezat dan Nikmat – Tahu tek merupakan salah satu kuliner khas Surabaya. Baik pedagang kaki lima hingga restoran mewah, tahu tek banyak dijajakan. Tidak hanya tahu goreng saja, namun sajian ini juga dilengkapi dengan kentang, telur, tauge dan tambahan lontong. Rasanya yang khas karena disajikan bersama dengan saus petis. Selain namanya yang unik, rasanya juga lezat yang akan membuat siapa saja ketagihan. Nah, jika ingin menikmati sajian khas Surabaya ini, anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Kami hadirkan beberapa resep tahu tek khas Surabaya untuk anda. Di antaranya ada resep tahu tek sederhana, resep tahu telur hingga tahu tek tanpa petis. Yuk simak berikut ini. Waktu Persiapan 15 minutes Waktu Memasak 1 hour Porsi 1 porsi Kalori 323 kcal Bahan Utama yang Dibutuhkan Untuk Membuat Tahu Tek 4 potong tahu 2 buah kentang 1 butir telur 100 gram tauge pendek Lontong secukupnya Minyak goreng secukupnya Bumbu yang Disiram 3 sendok makan petis hitam 3 sendok makan kacang tanah goreng 1 siung bawang putih Cabai rawit sesuai selera ½ sendok teh garam 2 sendok makan kecap manis Air matang secukupnya Bahan Untuk Pelengkap Bawang goreng secukupnya Kerupuk secukupnya Cara Membuat Tahu Tek Khas Surabaya Pertama-tama, silakan siapkan wajan dan masukan minyak ke dalamnya. Lalu panaskan. Setelah minyak panas, masukan tahu yang sebelumnya sudah direbus sebentar, bersama dengan kentang rebus. Goreng sebentar saja. Lalu sisihkan. Selanjutnya silakan siapkan mangkuk kecil. Masukan telur ke dalamnya. Kocok lepas telur. Lalu anda bisa membuat dadar telur. Cara Membuat Bumbu Siram Silakan ulek bahan-bahan seperti kacang tanah, cabe, bawang putih dan garam. Kemudian tambahkan kecap manis dan petis. Ulek terus semua bahan tersebut hingga merata. Kemudian sedikit demi sedikit silakan tuangkan air sampai anda mendapatkan kekentalan bumbu sesuai yang diinginkan. Cara Menyajikan Potong-potong tahu yang sudah digoreng, kentang goreng, lontong dan dadar telur. Lalu anda bisa menatanya di atas piring saji. Kemudian di atasnya siram dengan bumbu yang sudah dibuat. Tambahkan tauge di atasnya beserta taburan bawang goreng. Tambahkan kerupuk. Lalu anda bisa menyajikannya. Tips Membuat Tahu Tek Tauge sebaiknya dicelup sebentar menggunakan air mendidih sebelum anda menyajikannya. Anda bisa menambahkan sambal sesuai selera jika suka. Sajian tahu tek sudah selesai dibuat. Sajian ini bisa anda buat untuk menu sarapan yang lebih nikmat dan enak. Resep dan Cara Membuat Tahu Tek Telur yang Lezat dan Spesial Bahan Utama yang Dibutuhkan 2 buah lontong 90 gram kentang 1 1/4 sdt garam 4 buah tahu ½ sdt merica putih bubuk 3 butir telur ayam Minyak goreng secukupnya Bahan Untuk Pelengkap 150 gram taoge 50 gram daun bawang 25 gram daun seledri Bawang merah goreng secukupnya Bumbu yang Dihaluskan Untuk Saus 100 gram kacang tanah goreng 1 sendok makan petis 2 sendok makan kecap manis 2 siung bawang putih Garam secukupnya 3 biji cabai rawit 150 ml air matang Cara Menyiapkan Bahan-Bahan yang Dibutuhkan Pertama, silakan potong-potong lontong dengan ketebalan sesuai selera. Kemudian rebus kentang yang sudah anda sediakan. Lalu kupas dan iris dadu tips. Setelah itu, potong-potong tahu membentuk dadu. Langkah berikutnya silakan buang bagian ekor taoge. Rebus sesaat. Jika sudah, sisihkan. Iris kasar seledri dan iris halus daun bawang. Selanjutnya, silakan buang kulit kacang tanah goreng. Lalu goreng cabai rawit sebentar saja. Cara Membuat Tahu Tek Telur Siapkan mangkuk kecil dan masukan telur ke dalamnya. Kocok telur tersebut. Kemudian tambahkan potongan tahu ke dalam telur bersama dengan potongan kentang yang sudah direbus bersama dengan lada putih bubuk dan garam. Aduk-aduk semua bahan tersebut hingga tercampur dengan Lalu anda bisa membuatnya menjadi 3 bagian. Ambil wajan dan tuangkan minyak goreng ke dalamnya. Panaskan. Masukan adonan telur ke dalam minyak panas seperti membuat telur dadar. Goreng hingga kedua sisinya Lakukan langkah yang sama untuk adonan telur lainnya. Sisihkan. Cara Membuat Saus Setelah selesai membuat telur, sekarang anda bisa membuat sausnya. Silakan campurkan semua bahan-bahan dan bumbu dalam wadah. Tambahkan air matang. Anda bisa menyesuaikan air sesuai dengan kekentalan seperti yang diinginkan. Aduk-aduk hingga tercampur dengan merata. Kemudian ambil piring saji. Lalu letakan dan susun aneka bahan-bahan pada piring saji tersebut seperti lontong, potongan telur dadar bersama dengan tauge rebus. Lalu anda bisa menyiramnya dengan bumbu yang sudah dibuat. Di bagian atasnya silakan taburkan daun bawang, bawang goreng dan daun seledri. Tambahkan juga kerupuk sebagai bahan pelengkap. Lalu anda bisa menambahkan kecap manis sesuai selera. Terakhir anda bisa menyajikannya untuk keluarga. Resep tahu tek telur sudah selesai dibuat. Untuk bisa menikmatinya anda tidak perlu pergi jauh ke Surabaya, karena anda bisa membuatnya di rumah sendiri dengan mudah. Baca juga Resep Kue Sederhana Tanpa Oven Resep dan Cara Membuat Tahu Tek Tanpa Petis Bahan Utama yang Dibutuhkan 6 buah kentang 9 buah tahu kotak putih kecil 150 gram tauge Minyak goreng secukupnya Bahan Untuk Membuat Saus Kacang 150 gram kacang tanah 6 siung bawang putih 1 sendok teh garam 6 sendok makan kecap manis 12 buah cabe rawit merah 3 sendok makan gula merah iris 200 ml air panas Bahan Untuk Pelengkap Bawang merah goreng secukupnya Kerupuk udang secukupnya Cara Menyiapkan Bahan-Bahan Pertama, silakan potong-potong tahu membentuk dadu. Kemudian kentang juga silakan dipotong dadu. Setelah itu, seduh tauge dengan menggunakan air panas. Goreng kacang tanah untuk bahan saus hingga matang. Untuk bawang putih silakan digoreng juga. Cara Membuat Tahu Tek Tanpa Petis Silakan goreng tahu yang sudah dipotong-potong hingga setengah matang. Kemudian kentang juga digoreng hingga setengah matang. Silakan haluskan bahan-bahan seperti bawang putih, cabai rawit merah dan garam. Lalu tambahkan kacang tanah goreng bersama dengan gula merah yang sudah diiris. Haluskan kembali. Tambahkan kecap manis dan air panas. Aduk-aduk kembali. Silakan siapkan piring saji. Lalu tata di atasnya bahan-bahan seperti tahu yang sudah digoreng, kentang yang sudah digoreng dan tauge. Lalu silakan siram dengan menggunakan saus kacang. Di atasnya taburi dengan bawang merah goreng. Lalu anda bisa menyajikannya dengan tambahan kerupuk udang. Tanpa petis, tahu tek juga akan terasa nikmat. Nah, jika anda ingin membuat tahu tek tanpa petis, resep di atas bisa anda ikuti. Itulah beberapa resep tahu tek khas Surabaya yang lezat dan nikmat yang bisa anda buat di rumah. Selamat mencoba.
. resep tahu tek tanpa petis
